SABIAS QUE
En el 2009, el inventario ganadero de bovinos carne en el estado de Hidalgo fue de 433 mil 695 cabezas y el distrito de Mixquiahuala es el cuenta con el 30.72% del inventario total.
El sector Bovinos Carne Nacional genera 1.3 millones de empleos directos y 3 millones de empleos relacionados.
El engordador juega un papel determinante como ente multiplicador, al asegurar la continuidad laboral entre criadores, ganaderos y agricultores, además del sacrificio, empaque, procesamiento y comercialización.
A nivel nacional existen aproximadamente 1.13 millones de criadores y ganaderos, quienes disponen de un inventario de casi 31 millones de cabezas de ganado.
El sector bovinos carne de México contribuye en la estabilidad social y creación de valor agregado al producir 1.7 millones de toneladas de carne en canal, además de exportar 1.1 millones de becerros y 35 mil toneladas de carne al año.
De acuerdo con el informe anual de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), debido a la creciente demanda, la producción mundial de carne tendrá que duplicarse para el año 2050 hasta alcanzar los 463 millones de toneladas.