Estrategia en ovinocultura

(Iruegas Evaristo, 2011)

Algunas experiencias en proyectos de ovinocultura nos sugieren que los programas para el
desarrollo de la actividad con frecuencia muestran impactos inferiores a los esperados. En un caso
típico, 80% de los recursos económicos se dirige a la adquisición de bienes productivos (animales,
instalaciones y capital de trabajo).

El resto es para capacitación y asistencia técnica. En resumen, el apoyo técnico y gerencial es
insuficiente y, en muchos casos, también deficiente.

Como consecuencia de esas deficiencias se encuentra que, al poco tiempo del inicio de los
proyectos, hay enfermedades y mortandad de animales y, en consecuencia, una producción
inferior a la esperada. Ello resulta en pérdidas económicas y, sobre todo, desánimo y abandono de
los proyectos.

Sin embargo, existen condiciones para obtener resultados exitosos en proyectos sociales de
ovinocultura, con los recursos y potencial existente:

• Razas ovinas y recursos forrajeros: existe disponibilidad de razas y cruzas que pueden lograr dos
corderos anuales por oveja en sistemas pastoriles, adaptadas a distintos climas y resistentes a
parásitos. Esta producción se puede lograr empleando forrajes con productividad y calidad altos,
de los que ya hay ejemplos que se pueden divulgar.

• Proveedores de asistencia técnica. En México hay varias universidades reconocidas en
ovinocultura, que podrían mejorar su producción de egresados. El problema es que pocos de estos
se dedican a ello permanentemente, porque la remuneración y demanda son menores que en
otras ramas de la profesión.

• Innovación asociativa. Entre otras posibilidades, los productores pequeños podrían producir
corderos al destete para abastecer, bajo contrato, a engordadores de las zonas de consumo de
alto valor, con un precio conveniente para ambos. El productor y el engordador del cordero
usarían más sus recursos abundantes y ahorrarían en los más escasos.

De esta forma se podría logra un mayor impacto en desarrollo social rural mediante proyectos
mejor diseñados, aunque resulten más costosos.

Además, es indispensable una mayor inversión en difundir conocimientos y competencias para lo
cual se requiere mejorar los incentivos económicos a los técnicos certificados. Lo anterior, en lugar
de sólo financiar insumos o activos productivos, adquiriendo sólo bienes indispensables o muy
rentables y utilizar, más bien, los recursos prediales o comunitarios existentes, incluyendo su
capacidad organizativa.


Finalmente, es prioritario el empleo de las mejores tecnologías disponibles y aprovechar las
experiencias para continuar mejorándolas: métodos de cruzamiento, cultivos forrajeros, mejora
del ambiente físico, alimentación estratégica y prevención sanitaria integral. Así, los proyectos de
ovinocultura en México podrían incrementar las probabilidades de éxito económico, financiero y
social.

Bibliografía

Iruegas Evaristo, L. F. (14 de Septiembre de 2011). InfoRural. Recuperado el 26 de Septiembre de
2011, de http://www.inforural.com.mx/noticias.php?&id_rubrique=404&id_article=80934#

LUIS FERNANDO IRUEGAS EVARISTO es especialista de la Dirección de Análisis Económico y
Consultoría en FIRA. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el
punto de vista oficial de FIRA. lfiruegas@fira.gob.mx