Abre Sagarpa ventanillas para programas de apoyo al sector rural

Lecheros certifican su producción

Empresarios de la región de Tulancingo entregan muestras de sus lácteos.

Más de 200 productores participan en las pruebas. Foto: María Luisa Amador
Con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos, empresarios lecheros de la región entregaron muestras de lácteos a representantes del Consejo para el fomento de la calidad de leche y sus derivados (Cofocalec) para que sean analizadas y puedan determinarse su grado de inocuidad.
El titular de Desarrollo Rural en Tulancingo, Arturo Hernández Rodríguez, señaló que estos trabajos fueron realizados por personal de la dependencia a su cargo y autoridades de Cofocalec para conocer los parámetros de calidad del producto que se distribuye en el Municipio y fuera de este.
El funcionario explicó que con los resultados de las pruebas se busca garantizar la calidad en lácteos tomando como referencia aspectos medulares como grasa, lactosa, proteínas y sólidos, es decir, sus características sanitarias y de composición.
Mencionó que en el caso de la leche y productos lácteos, la institución ha acreditado para certificar la calidad de la misma en México es el Organismo de Certificación de Producto (OCP) de Cofocalec.
Aclaró que la certificación es un proceso voluntario que las empresas fabricantes de leche optan por llevarlo a cabo con el propósito de demostrar a los consumidores y a la autoridad que su producto cumple de manera permanente y que regula la calidad de la leche.
Por lo cual, los promotores del Municipio de Tulancingo año con año realizan análisis de calidad. Hernández Rodríguez indicó que la recepción de muestras tuvo como sede el Auditorio Manuel Fernando Soto y el objetivo de esta reunión es que los productores conozcan y mejoren la calidad de la producción de leche en la región.
El director de Desarrollo Rural apuntó que la entrega de muestras se hizo por única ocasión, por lo que se estima que los más de 200 productores del municipio obtuvieron este beneficio, ya que se conformó una relación de quienes cumplieron en tiempo y forma con esta invitación, tanto del gobierno municipal a través de la Dirección de Desarrollo Rural y el Cofocalec.
Hace 30 años Tulancingo se proyectaba como una de las cuencas lecheras más importantes del país al producir más de un millón de litros diarios, actualmente la actividad ha disminuido considerablemente y apenas se obtienen entre 300 y 400 mil litros por día.
Se indicó que el precio que los intermediarios les pagan a los productores por litros es de 4.50 pesos y una vaca al día alcanza a producir hasta 10 litros, lo cual afecta la rentabilidad de la actividad y muchos de ellos han decidido dedicarse a otras labores del campo.

Ganadería, rubro vital en el desarrollo de Hidalgo

Pachuca, Hgo.- En 2010, el gobierno hidalguense destinó más de 279 millones de pesos a equipamiento, asesoría, tecnificación, adquisición de vientres y sementales, en beneficio de más de seis mil 500 productores, informó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Manuel Sánchez Olvera.
Refrió que para el gobernador, Miguel Osorio Chong, la actividad ganadera de la entidad es de vital importancia en el ámbito socioeconómico, pues es una de las principales fuentes de alimento y materia prima, además de que se encuentra con una de las más importantes cuencas lecheras a nivel nacional.
“Esta inversión ha mejorado la genética ganadera, la introducción de 27 mil 235 vientres ovinos, 657 sementales ovinos, 571 vientres bovinos lecheros nacionales, la recría de 896 baquillas, mil 152 bovinos carne doble propósito, 67 sementales bovinos, 24 vientres caprinos, dos mil 941 vientres porcinos, 113 paquetes de especies menores, 10 mil dosis de semen, mil 429 abejas reina y 857 núcleos de abejas”.
Sánchez Olvera apuntó que gracias a las gestiones realizadas hasta la fecha, se apoyaron 248 proyectos para la construcción y rehabilitación de infraestructura pecuaria, así como el establecimiento y rehabilitación de ocho mil 333 hectáreas para praderas y agostaderos, además del equipamiento a 250 hectáreas, en beneficio de cinco mil 50 ganaderos.
En materia de producción láctea, precisó que la Comisión Estatal de la Leche ha apoyado a los productores hidalguense con la comercialización de leche cruda, mediante la concertación con los industriales para el pago de precios preferenciales del producto en función a su calidad.
“Se han recepcionado, analizado, enfriado, transportado y comercializado a precios preferenciales más de 35 millones 940 mil litros de leche en 2010, 25 millones más que en 2005, fortaleciendo la producción de leche de más de mil productores directos y cuatro mil 200 indirectos, gracias a la operación de los 37 centros de acopio de leche, que actualmente se ubican en 13 municipios de Hidalgo”, Finalizó.

Primer rastro en Hidalgo con aduana sanitaria, en breve

Mineral de la Reforma, Hidalgo.- En breve funcionará una aduana sanitaria en el rastro municipal de Pachuca, cuya finalidad es que todos los que ingresen al área de procesos lo hagan con la indumentaria adecuada y desinfectada.
Por lo anterior, será “el primer rastro a nivel estatal con una aduana sanitaria”, puntualizó José Luis Baños Morales, presidente de la Unión de Introductores de Ganado y Abasto Público.
El motivo –expuso- es cumplir con las normas sanitarias vigentes del sector salud, de tal forma que los trabajadores y usuarios deberán portar la indumentaria obligatoria (botas, mandil o bata, casco) en color blanco y desinfectada.
La aduana contiene un espacio para el lavado y desinfección de botas, desinfección de manos y mandiles.
De los trabajadores u operarios del rastro dependen más de 50 familias, a dicha cifra se suman más de 40 de la Unión de Introductores de ganado, introductores de ganado, tablajeros y “vicereros, que son los que compran las vísceras”, en beneficio directo de las familias que dependen del rastro es que se esfuerzan en realizar prácticas de sanidad acorde a las normas; y por ende, garantizar la inocuidad de los productos cárnicos a los consumidores.
Más de 50 millones de pesos, inversión para el nuevo rastro
Baños Morales, dijo sobre el nuevo rastro municipal, que ya cuentan con el terreno para construirlo, ubicado entre los límites de Zempoala y Pachuca y obviamente, pero “tenemos que esperarnos a que se realice el cambio con el próximo gobernador electo para que de una u otra forma tengamos esa disposición que siempre ha habido del gobierno hacia nosotros”.
La inversión aproximada para la construcción supero los “50 millones de pesos, equipado con tecnología de punta, desde luego; de hecho ya tenemos un proyecto por parte de la presidencia municipal”.

Publica SAGARPA reglas de operación 2011

Pachuca, Hidalgo.- Este día la SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) publicó en su página de Internet las reglas de operación 2011, previa inserción de las mismas en el Diario Oficial de la Federación el pasado 31 de diciembre.
Las reglas, analizadas por integrantes del Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable y con aportaciones de los integrantes de las comisiones relacionadas con el campo de la Cámara de Diputados, apuntan a facilitar el acceso a los recursos dirigidos al sector agropecuario; sin duda, una de las demandas constantes de las organizaciones campesinas.
De igual forma, se prevé con las modificaciones la canalización oportuna de recursos, gasto con trasparencia y mayor efectividad  del impacto de las políticas públicas.
La estructura programática de la SAGARPA incluye los siguientes programas sujetos a reglas de operación: Apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura; Apoyo al ingreso agropecuario: PROCAMPO para Vivir Mejor; Prevención y manejo de riesgos; Desarrollo de capacidades, innovación tecnológica y extensionismo rural; y Sustentabilidad de los recursos naturales.
En un comunicado de prensa la dependencia menciona que “a los programas sujetos a reglas de operación se les adicionarán otros ejes de política pública, con el propósito de coadyuvar al impulso de los mercados y un mayor manejo de la información disponible para el sector”.
En el mismo documento, la SAGARPA refiere que el gobierno federal propuso una reestructura programática que “permite mejorar la rendición de cuentas, replantea las prioridades y facilita la identificación de posibles duplicidades y contraposición entre programas de los tres órdenes de gobierno”.
Los componentes más relevantes son los relacionados con la generación de información para el desarrollo rural sustentable, la promoción de productos agroalimentarios y su vinculación con el mercado exterior, la planeación y la prospectiva.
Ejes y componentes de los programas:

I. Programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura,

con los componentes:
a) Agrícola, ganadero y pesca;
b) Agricultura protegida;
c) Electrificación para granjas acuícolas;
d) Infraestructura pesquera y acuícola;
e) Manejo postproducción;
f) Modernización de la flota pesquera y racionalización del esfuerzo pesquero;
g) Recursos genéticos (agrícolas, pecuarios y acuícolas), y
h) Tecnificación del riego.
II. Programa de apoyo al ingreso agropecuario PROCAMPO Para Vivir Mejor, con los componentes:
a) PROCAMPO: Para Vivir Mejor;
b) Diesel agropecuario/Modernización de la maquinaria agropecuaria;
c) Diesel marino;
d) Fomento productivo del café, y
e) Gasolina Ribereña.
III. Programa de prevención y manejo de riesgos, con los componentes:
a) Apoyo al ingreso objetivo y a la comercialización (incluye agricultura y ganadería  por contrato);
b) Atención a desastres naturales en el sector agropecuario y pesquero;
c) Garantías (incluye garantías para adquisición de fertilizantes y desarrollo pesquero);
d) Fondo para la inducción de inversión en localidades de media, alta y muy alta marginación, y
e) Sanidades.

IV. Programa de desarrollo de capacidades, innovación tecnológica y extensionismo rural, con los componentes:
a) Apoyos para la Integración de proyectos (incluye apoyos a organizaciones sociales, elaboración e integración de proyectos y sistemas producto);
b) Desarrollo de capacidades y extensionismo  rural,

Nueva inversión para disminuir la contaminación por lactosuero

En la actualidad, 300 mil litros de lactosuero se aprovechan para engordar ganado (como suplemento alimenticio), pero todavía 350 mil se siguen siendo vertidos en cuerpos de agua y suelo.
Lo anterior fue dado a conocer por roberto reyes Monzalvo, secretario de medio ambiente y ordenamiento territorial (antes COEDE) de Hidalgo.
Recientemente, en su visita a Tulancingo, el funcionario dio a conocer que a partir del recurso de 650 mil pesos que se aplica dentro de un plan de negocios, se propuso con la unidad productora de leche de la región “la forma mas atinada para utilizar tecnología de punta”.
Sobre todo, disminuir el foco de contaminación ambiental que, sin duda, por muchos años, ha afectado a buena parte del entorno.
De ese recurso, explico, 300 mil pesos fueron otorgados por el gobierno del estado y otra cantidad similar por la presidencia deAcatlan, mientras que 50 mil pesos fueron dados por los productores de la zona.
Reyes Monzalvo lamento que dos empresas que no cumplieron con la normativa de la ley| ambiental fueran clausuradas (estas se localizan en Santiago Jaltepec y en el municipio quesero de Acatlan).
Aclaro: “no nos interesa nada mas tener procedimientos administrativos en contra de infractores sino que haya compromiso y responsabilidad”.
Cabe señalar que la problemática de contaminación se acentúa cada vez mas en la región de Acatlan, desde Jaltepec, principalmente, porque hay un mayor porcentaje de productores de lácteos.
Según estudios, actualmente operan 71 plantas queseras registradas, algunas de ellas todavía siguen desechando este subproducto a campos de cultivo o drenes.

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