Con la intención de aumentar sus ganancias, el Sistema de Producto Pecuario exhorta a los industriales de este ramo
Viernes, 11 de Febrero de 2011
Por: Yuvenil Torres | Pachuca
En Hidalgo, como a nivel nacional, resulta una problemática el bajo costo que las empresas pagan a los industriales de leche su producto. Por tal motivo, se busca dar un valor agregado a este alimento, al elaborarla con derivados de la leche como quesos y yogurt, para que aumenten sus ingresos.
La facilitadora de los Sistemas Producto Pecuario en el estado, María Cano Basabez, indicó existen cinco mil productores de leche en la entidad, algunos ya elaboran queso y yogurt; sin embargo, la mayor parte de este sector todavía se dedica a vender la leche en su estado natural.
"Queremos trabajar más con los productores para ofrecer otro tipo de productos, no sólo la leche líquida, hay algunos que ya lo hacen, pero son la mayoría los que todavía no", reconoció.
Subrayó que para fortalecer la competitividad se ha instruido a los productores, quienes están agrupados en el Sistema Producto Bovinos Leche, en "buenas prácticas de la leche, porque mientras que el productor trabaje con calidad, vamos a ver que su producto se le pague a un precio competitivo", aseguró.
Los Sistemas Producto Pecuario es un espacio de interlocución en el que los productores pueden encontrar la manera de colocar sus productos.